Nuovo e ricchissimo calendario è quello proposto dalla ristolocanda Grani di pepe di Flaibano di Udine per i mesi di ottobre e novembre. Tutti i sapori e i migliori prodotti di terra e di mare della stagione in corso sono protagonisti di una rosa di eventi curati dalla chef Marta Bergonzi col suo staff.
Per ciascuno di questi, si suggerisce la prenotazione.
Giovedì 29 ottobre ore 20.00
Menù al cioccolato
Dal primo all'ultimo piatto, in equilibrio perfetto tra dolce e salato, saranno proposte inedite e colorate creazioni dove “l'oro di Montezuma” da il meglio di se.
Menù a 47 € a persona bevande escluse
Fave di caco e Cheviche di cappasanta allo zenzero
Pappardelle fondenti con pesto di mandorle e pistacchi di Bronte
Cervo e spatzly alle nocciole in salsa al cioccolato
Cioccolato foglia d'oro
Il cioccolato era associato dagli Aztechi con Xochiquetzal, la dea della fertilità interessante!
Venerdì 30 ottobre ore 20.00
Un menù completo, fatto di piatti dove il sapore e il colore del mare d'autunno incontrano le delizie della terra friulana, verrà offerto al pubblico nell'appuntamento must di Grani di pepe.
Menù a 47 € a persona bevande escluse
Gamberi rossi con zuppa di cipolle
Carpaccio di ricciola con porro vinagrette
Ravioli aperti di sedano rapa e tonno
Pere al balsamico
Domenica 8 novembre ore 16
Ar-Thè: ritorna un Vortice di emozioni!
"Ar-thè", progetto friulano che unisce le antiche tradizioni e i rituali della degustazione del tè con l'arte e la fantasia dei nostri tempi, torna a Grani di pepe per un incontro fatto di parole e immagini, impreziosito dai migliori té del mondo e dalla pasticceria speciale della chef Marta.
L'evento, il cui titolo è direttamente ispirato dall'omonima opera di Antonio Felice La Montagna, proporrà un breve filmato sui pianeti del sistema solare, commentato dal professore Alessio Del Fabbro, insegnante di Fisica e Matematica presso l'Istituto “Malignani” di Cervignano. Giulio Buzzolo leggerà inoltre alcune pagine filosofiche per completare una riflessione sul ruolo che pianeti e gioielli del cielo hanno nelle nostre vite.
Informazioni e prenotazioni, tel. 0432869356
